 |
| Resep Risoles Daging Mantap Super Maknyuss |
Anda suka cemilan?
Keluarga anda suka cemilan? Anda suka memasak? Pas sekali. Kami akan menyajikan
resep cemilan yang akan digemari keluarga anda dan sangat mudah untuk dimasak.
Yap, Risoles Daging. Dari namanya saja, sudah terbayang bagaimana kelezatan
cemilan ini. Yuk, simak ulasan resepnya berikut ini.
Bahan Kulit :
- 200 gr tepung terigu
- 2 butir telur, kocok
- 250 ml susu
- 1 sdt pepes garam
- 1 sdm margarin, cairkan
Bahan isi :
- 200 gr daging cincang
(sapi atau ayam)
- 2-3 butir kentang, kupas,
potong dadu kecil
- 3 buah wortel, kupas,
potong dadu kecil
- 1 butir bawang bombay
ukuran sedang, cincang
- 4 siung bawang putih,
cincang halus
- 2 sdm seledri cincang
- 1 sdt garam (sesuai
selera)
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt pala
- ½ sdt merica
- 2 sdm margarin/minyak
sayur
- 1 sdm tepung terigu,
larutkan dengan sedikit air.
Pelapis :
- 1 butir telur, kocok
- Tepung panir, secukupnya
- Minyak sayur untuk
menggoreng
Cara membuat :
Kulit :
- Campur semua bahan kulit,
aduk hingga halus. Saring hingga perlu
- Panaskan teflon/wajan
datar berdiameter kira – kira 20 cm. Tuangkan satu sendok sayur adonan.
- Buat dadar tipis
Isi :
- Panaskan margarin/minyak
sayur. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging, masak
hingga berubah warna.
- Lalu, masukkan wortel dan
kentang.
- Masak hingga setengah
matang.
- Kemudian, masukkan
seledri, garam, gula, pala, merica.
- Lalu masukkan larutan
tepung terigu.
- Masak hingga matang,
angkat.
Risoles Daging :
- Ambil selembar kulit
dadar.
- Taruh satu sendok makan
adonan isi.
- Lipat dadar seperti
amplop, gulung.
- Celupkan ke dalam telur
kocok sebentar, lalu celupkan ke dalam tepung panir.
- Lapisi hingga seluruh
bagian terlapisi oleh tepung panir.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng risoles hingga
berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Sajikan risoles daging
beserta saus tomat dan saus sambal
Baca juga artikel kami
yang lain :