 |
| Resep Kue Mentega Goreng |
Anda suka berkreasi
dengan resep? Anda ingin mencoba resep baru? Anda bisa mencoba untuk memasak
kue mentega goreng. Selain rasanya yang enak, resep ini juga mudah dibuat dan
simpel. Penasaran? Simak ulasan resepnya berikut ini.
Bahan :
- 200 cc air
- 60 gr mentega
- 1 sdt garam
- 150 gr tepung terigu
- 4 butir telur
Untuk Icing :
- 150 gr gula bubuk
- 2 sdm rhum (dapat diganti dengan Blackstrap Molasses)
- ½ sdt cuka
- 1 sdm air
- 2 tetes pewarna kue warna merah jambu
Cara membuat :
- Rebus air
hingga mendidih. Lelehkan mentega dalam air mendidih. Masukkan garam dan tepung
terigu perlahan lahan sambil diaduk hingga adonan menjadi licin. Angkat, lalu dinginkan.
Pecahkan telur satu persatu dan masukkan ke dalam adonan sambil dikocok rata
- Siapkan
kertas minyak ukuran 5 cm x 5 cm. Taruh adonan di kantong semprot (plastik
segitiga) dengan penyemprot bentuk bintang. Semprotkan adonan di atas kertas.
Panaskan minyak di penggorengan, goreng kue dengan cara kertas minyak berada di
bagian atas (adonan kue akan menempel dengan kertas roti). Setelah kue berwarna
kuning keemasan, lepaskan kertas minyak dan terus goreng sampai kue matang
berwarna kuning keemasan. Angkat
- Untuk icing :
aduk gula dengan rhum (atau Blackstrap
Molasses), cuka, dan air. Setelah kental, pergunakan untuk menghias kue
mentega goreng
- Untuk 18
potong
Baca juga artikel kami
yang lain :
Sumber : Buku Resep Ragam Camilan karya Ies Erman Dj