 |
| Resep Pastel Goreng Isi Daging Ayam Maknyuss |
Anda sedang galau? Galau
karena laper maksudnya? Hehehe. Jangan galau, masak yuk, pastel goreng isi
daging, maknyuss dan enak. Bikinnya simpel dan gampang kok. Bisa disajikan saat
arisan ibu-ibu atau saat ngumpul bareng keluarga. Penasaran? Simak ulasannya
berikut ini.
Bahan :
Lapisan luar :
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr margarin
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- 50-75 ml air
Isi :
- 200 gr daging ayam rebus,
suwir-suwir
- 100 gr mi soun,
potong-potong, rendam 5 menit dalam air panas
- 2 buah wortel, kupas,
potong dadu kecil-kecil
- 6 butir bawang merah,
iris halus
- 3 siung bawang putih,
iris halus
- 2 butir telur, rebus,
potong-potong
- 1 batang daun bawang,
iris halus
- 1 batang seledri, iris
halus
- 1 sdt garam
- 1 sddt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
Cara membuat :
Kulit pastel:
- Campur tepung terigu dan
garam, taruh dalam mangkuk.
- Buat lubang di tengah
tepung, masukkan telur dan margarin
- Uleni sambil tuangi air
sedikit-sedikit.
- Uleni hingga adonan kalis
dan dapat digulungkan.
- Tipiskan adonan hingga
kurang lebih 3 mm.
- Cetak bundar berdiameter
10 cm, sisihkan.
Isi:
- Panaskan 2 sdm minyak
sayur.
- Tumis bawang merah dan
bawang putih hingga layu dan harum
- Masukkan wortel, masak
hingga setengah matang
- Masukkan suwiran daging
ayam, soun, daun bawang, seledri, garam, gula pasir dan merica.
- Tambahkan sedikit air,
aduk hingga masak
- Penyelesaian:
- Taruh sepotong telur
rebus dan 1 sdm adonan isi pada tiap lembar kulit pastel. Tangkupkan
- Oleskan sedikit air di
antara lapisan kulit agar melekat.
- Pilin sekeliling tepian
kulit hingga rapi atau tekan tepian patel dengan garpu.
- Goreng pastel dalam
minyak panas dan banyak
- Goreng hingga berwarna
kuning kecoklatan dan matang, angkat, tiriskan
Baca juga artikel kami
yang lain :